352章 玉带蘸水面

小说: 百味记 作者: 百味记 更新时间:2015-05-27 06:19:47 字数:3569 阅读进度:351/364

芸娘看看摆好造型的孔雀,想了下,往中间的部分摆了一朵粉色的花,绿叶中的粉花,显得更加夺目。『推荐百度/兔淘淘*小/说/网阅读』

月季的眼睛亮了起来,真是好看呢。

芸娘往主台上端托盘时,已经有了四位师傅被淘汰了资格。

这四人有些沮丧,到了这一步被淘汰下来,确实挺难受的。

看着芸娘往主台去,他们的眼神有羡慕,有嫉妒,有不甘,也有祝福,总之四个人就四种心态。

“造型不错,色彩也算明亮。想不到你还见过孔雀。”

王公子率先开了口,众人也看向芸娘,孔雀可是稀罕物,他们都不信芸娘见过。

“回公子,民女并无见过,这点心是民女的师傅传授的。民女只是做了呈上来。”

芸娘的话很客气,相比上次她显得恭敬了许多,却透着淡淡的疏离,让王公子不喜,他还是更喜欢那个和自己对峙,敢泼自己茶水的芸娘。

“你师傅是哪里人?现在何处?”

王公子好像对芸娘的事格外感兴趣一般。

“回公子,民女不知道师傅是那里人,师傅没说,做人徒弟的不好问,至于师傅……她老人家已经过世了。”

芸娘站着,眸子低垂,看似恭敬,其实她是不想看王公子而已。

“哦。”

王公子拉长声音哦了一声,师傅去世了,人都死了,自己还能怎么问?总不能去扒开坟墓,找一个死人询问吧。

王公子淡淡一笑,不再追问,然后众人开始品这道孔雀酥。

孔雀酥的外形绝对没问题。芸娘的摆盘也很绚丽,视觉上给人冲击,好看的东西人都喜欢,众人不免心里就先满意了两分。

吃起来口感是酥脆的,火候刚好,咬一口是一层层的起酥皮,还带着丝丝的甜。

众人皆点头。味道没有问题。

曲老爷子笑着冲芸娘点头。若是不出意外,芸娘会成为前三名中的一个。

众人也都善意的点了下头,芸娘谢过转了回去。

“大姐。大姐,咱们要前三了。”

月季兴奋的差点跳了起来,拿了前三,就算到时间不是第一。她们回去也有个交代了。

前三都能去御前比赛,都能见到皇上。说出去是荣耀啊。

到时间若是圣上喜欢大姐做的菜,说不定还能夸一句,还能赏赐些什么,这都是能光耀祖上的事啊。

“别急。还没到最后呢,你看,还好几位师傅没做完呢。”

芸娘虽然也高兴。可还沉得住气。

“嗯嗯。”

月季连点了几下的头,小脸却明亮照人。无法掩饰她的兴奋。

芸娘好笑,月季这样的情绪才像是她这个年纪特有的,自己再没这份心境了。

可接下来月季有些不是很高兴了,上等又被评了出来,到了最后竟然有四人拿了上等,分别是玉师傅,芸娘,单师傅,还有一位陈师傅。

十进三,现在却有了四人,四人的点心都是很好的,把谁刷下去?主台的众位师傅有些为难。

“要不就把花师傅拿下去吧,她毕竟是个女子,这历来别说女子进前三了,都没有女子参赛的,到了圣上面前,都是男子,看着也好看些。”

今日新来的一位官员发表了自己的意见。

“不可,这花师傅是靠自己的真本事一路进来的,不能因为她是女子就把她拿下去,那对她不公平,再说到了圣上跟前,圣上若是知道有女子参赛,肯定会龙颜大悦的,这说明举办的美食比赛得人心,连女子都参赛,以后会有更多的师傅参与进来的。”

曲老爷子摇头表示了反对。

“那曲先生觉得应当如何?”

那位官员也没有反对曲老爷子的话,问着该怎么办。

曲老爷子微微皱眉,他也没法说直接把谁拿下去,毕竟这样开口剥夺了一个人的资格,对人不公。

“有什么好争的,这还不简单,今个不是面食和点心吗?这四位师傅都选择做的点心,并无面食,现在台下面还有不少,刚好咱们都饿了,让他们一人做碗面条来吃,谁的面条做的好,做的有特色,就取谁好了。”

王公子慵懒的发表着自己的意见,这还有什么商量的,随便出个题目就是了。

“也好。那就这么办吧。”

曲老爷子点头,众人也没意见,这样随性而出的题目,更能考究众人的功夫。

面条是最常见之物,家家都吃的,更贴近民食,相信这些师傅都是会的。

芸娘四人听完了加赛的要求都愣了一下。

“这里只有面粉,菜都无有,更别说肉,让我们做特色的面条?这不是为难人吗。不知我们能不能自己报了食材,添来做吗?”

单师傅冲主持之人要求。

主持之人看主台,他也做不了主啊。得台上那些爷们发话才行。

“不可,要是什么都给你们准备齐当,还怎么彰显你们的本事,就用这有限的条件做吧。”

王公子摇头。一副看戏不怕台高的样子。

单师傅沉默,他看出了王公子不可得罪,自己可不比那个丫头,是个女子,又生了副好模样,得罪了人也没事,自己要是得罪了这个公子,怕是立马就得被取消资格。

什么都不准添加,就用这些做。芸娘看看食材,这些东西做点心还行,做面食也还可,可做面条,没菜,没肉的,确实有些为难啊。

不过也不是不可以,芸娘脑海一闪,想到了一种面条。

芸娘动手开始和面。

“月季,你帮我准备醋,蒜泥,辣子油。”

芸娘边和面边交代月季。

“好。”

月季点头去准备。

芸娘这边和面,面只有很小的一团。先前看了一眼的月季都怀疑大姐和的面能不能擀几根面条,够不够一个人吃,要知道台上可是有十位评委的,不过她并没有多问,她相信大姐有她的想法。

芸娘的面和的非常硬,硬的她要用大力去揉。

实在揉的艰难,她往里面加了些水。揉了一会。面又有些软,好像芸娘加多了水一般。

芸娘又加了一些面进去,可这次又显得有些硬。芸娘又加水。

就这样反复多次,芸娘盆内的面已经成了比较大的一块了。

芸娘感觉够了,调试好硬度,不再加面也不在加水。开始使劲的揉了起来。

她不仅使劲的揉,还时不时的用拳头捶打起来。看的人疑惑不止。

芸娘心里却在想,这时间陈致远若是在就好了,他就能帮自己和面了,他是习武之人有力气。和的面能达到自己的要求,不像自己,这么累的。

这里的面粉都是磨磨的。比起现代来说比较黑。

可芸娘这通和下来,和出来的面竟然又白又劲道。月季暗自猜想,一定是和大姐那加面加水,反复的揉搓有关系。

原来大姐不是没有掌握好面的硬度,是故意那样做的啊,月季心里有些明白起来。

芸娘很是花了一些时候揉面,等她揉好的时间,都有两位师傅把面端上去了。

芸娘并不着慌,让月季开始烧水,她则自己则开始把面切成了一小条一小条的。

芸娘拿过一个小条,开始擀面,擀面的时间,芸娘下面并没有放面粉,而是抹了油。

越擀越长,越擀越薄,越擀越筋,越擀越光。

擀好了面,芸娘拎着长长宽宽的面条,然后下到了锅内。

旁边她拿过了一个装满了凉开水的盆子,一会儿要把煮好的面条盛在这里面的。

等面条煮好芸娘捞到了盆子内。

把盆子放在了旁边,芸娘又准备起了汤汁。

她在锅内放入了油,等油热后她拿过搅拌好的鸡蛋慢慢倒了进去。

金黄色的鸡蛋被她搅拌成了丝。

她把鸡蛋丝成在了小盆子内。

然后拿往里面加入了一些滚开的汤,醋、辣椒油、油泼的生姜和大蒜泥。最后她切了一些香葱段放了进去。

一股喷香的气息扑鼻而来,夹杂着微微的辣气,相当好闻。

“大姐,这怎么吃?”

月季还是有些不解,那面条虽然雪白也劲道,可也太宽太长了吧?她的话,最多也就两根就吃饱了。

“蘸了来吃啊。”

芸娘笑了一笑,然后把面条盆子端在托盘上,又在另一个托盘上放了调料盆和十个小碗。

“月季,你帮大姐一起端,我一次端不过去。”

芸娘让月季一起端过去,这时间连玉师傅的面条也被品尝过了,不过台上的十位都没有立即给出评价,想来是都品尝过后,直接挑个最差的淘汰即可。

“好。”

月季点头,端起了托盘。

姐妹二人把托盘端到了主台上,看着盆子里的面,台上的十位品食者嘴角有些抽搐,这么粗的面条?可怎么吃啊。

这丫头是故意的吧?

她绝对是故意的!

她肯定是不满自己出了让他们做面条的题目,所以才做了这么粗的面条来调理他们。

这个丫头的报复心可真强,弄这么粗的面条上来,是想看他们的狼狈相吗?

王公子的脸有些黑。

“众位前辈,这是玉带蘸水面,是地方的一道特色面,讲究一清二白,白色就是说这面条了,青则有菠菜、苜蓿、豌豆苗等等,因为今日食材有限,民女用了青葱代替,恭请众位前辈品尝。”

芸娘报了面条的名字,说了特点。(未完待续)

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